El Caldo MR-VP (Methyl Red – Voges-Proskauer) es un medio de cultivo diferencial diseñado para realizar dos pruebas bioquímicas fundamentales en la identificación de enterobacterias: la prueba de Rojo de Metilo (MR), que detecta producción estable de ácidos, y la prueba de Voges-Proskauer (VP), que identifica la producción de acetona (acetilmetilcarbinol) a partir de la fermentación de glucosa.
Este medio es parte integral del grupo de pruebas IMViC (Indol, MR, VP, Citrato), utilizado para la diferenciación entre géneros como Escherichia, Enterobacter, Klebsiella y otros miembros de la familia Enterobacteriaceae