La Peptona de Caseína, también conocida como Triptona, es un digerido pancreático enzimático de caseína, utilizado como fuente rica en nitrógeno orgánico para la preparación de medios de cultivo microbiológicos. Contiene una mezcla de aminoácidos libres, péptidos cortos y fracciones polipeptídicas que proporcionan los nutrientes esenciales para el crecimiento de una gran variedad de bacterias, hongos y otros microorganismos.
Gracias a su alto grado de solubilidad y perfil nutricional equilibrado, es ampliamente utilizada en la formulación de medios generales, selectivos, diferenciales y enriquecidos.