El Agar Dextrosa y Papa es un medio de cultivo no selectivo, especialmente formulado para el aislamiento, crecimiento y recuento de hongos y levaduras a partir de una amplia variedad de muestras, incluyendo alimentos, productos lácteos, bebidas y cosméticos. Su fórmula, basada en extracto de papa y dextrosa, proporciona un entorno rico en nutrientes que favorece el desarrollo de microorganismos fúngicos.
Este medio es ampliamente utilizado en laboratorios de microbiología industrial para control de calidad microbiológico y análisis sanitario.