Ácido Oleico Reactivo 4L - Meyer

Características principales

1. Fórmula química: C₁₈H₃₄O₂
2. Peso molecular: 282.47 g/mol
3. Nombre IUPAC: Ácido (9Z)-octadec-9-enoico.
4. Estado físico: Líquido oleoso, transparente, incoloro o ligeramente amarillo.
5. Punto de fusión: 4 °C.
6. Punto de ebullición: 360 °C (aproximadamente).
7. Densidad: 0.895 g/cm³ a 20 °C.
8. Solubilidad:
   • Insoluble en agua.
   • Soluble en etanol, éter y otros disolventes orgánicos.
9. Pureza (grado reactivo):
   • ≥ 99%, adecuado para análisis y aplicaciones químicas.
10. Propiedades químicas:
    • Ácido graso monoinsaturado con un doble enlace cis en el carbono 9.
    • Es un ácido débil con propiedades anfipáticas.

Funciones y usos

1. Síntesis química:
   • Utilizado como precursor en la producción de surfactantes, jabones y detergentes.
2. Industria farmacéutica:
   • Ingrediente en formulaciones de medicamentos tópicos y productos cosméticos.
3. Laboratorios de investigación:
   • Usado en estudios de reactividad química y síntesis de derivados de ácidos grasos.
4. Industria alimentaria:
   • Evaluación y análisis de aceites y grasas debido a su presencia en grasas animales y vegetales.
5. Fabricación de polímeros:
   • Precursor en la producción de plastificantes y poliuretanos.
6. Cosméticos y cuidado personal:
   • Ingrediente en cremas hidratantes, jabones líquidos y emulsiones.
7. Biología molecular:
   • Investigación de interacciones de lípidos en membranas biológicas.

Precauciones y manejo

1. Toxicidad:
   • Generalmente seguro en condiciones normales de uso, pero puede causar irritación leve en contacto con los ojos o la piel.
2. Equipo de protección personal (EPP):
   • Usar guantes y gafas protectoras durante su manipulación en el laboratorio.
3. Almacenamiento:
   • Guardar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, protegido de la luz y fuentes de calor.
4. Eliminación:
   • Desechar según las normativas locales para residuos químicos.

Aplicaciones típicas

1. Laboratorios químicos:
   • Análisis de ácidos grasos y síntesis de derivados.
2. Industria farmacéutica:
   • Desarrollo de excipientes y formulaciones tópicas.
3. Producción de surfactantes:
   • Fabricación de productos de limpieza y detergentes biodegradables.
4. Industria cosmética:
   • Usado como emoliente en productos para el cuidado de la piel.
5. Investigación bioquímica:
   • Estudios relacionados con lípidos y su interacción en sistemas biológicos.

Reacciones químicas importantes

1. Esterificación:
   • Reacciona con alcoholes para formar ésteres oleatos, utilizados en productos químicos industriales.
   C₁₈H₃₄O₂ + R-OH → C₁₈H₃₃O₂R + H₂O
2. Hidrogenación:
   • Puede convertirse en ácido esteárico (saturado) mediante hidrogenación catalítica.
   C₁₈H₃₄O₂ + H₂ → C₁₈H₃₆O₂
3. Reacciones de adición:
   • El doble enlace permite reacciones de adición con halógenos o compuestos insaturados.
4. Saponificación:
   • Reacciona con bases fuertes para formar jabones de sodio o potasio.
   C₁₈H₃₄O₂ + NaOH → C₁₈H₃₃O₂Na + H₂O

Resumen de propiedades clave