Ácido Láctico 85% ACS 4L - Meyer

Características principales

1. Fórmula química: C₃H₆O₃
2. Peso molecular: 90.08 g/mol
3. Concentración: 85% en agua.
4. Nombre IUPAC: Ácido 2-hidroxipropanoico.
5. Estado físico: Líquido viscoso, incoloro a amarillo claro.
6. Punto de ebullición: 122 °C (descomposición).
7. Densidad: 1.21 g/cm³ a 20 °C.
8. Solubilidad:
   • Completamente miscible con agua.
   • Soluble en etanol, acetona y otros disolventes orgánicos.
9. Pureza (grado ACS):
   • ≥ 85% en solución acuosa, cumpliendo los estándares de la American Chemical Society.
10. Propiedades químicas:
    • Es un ácido débil con un pKa de 3.86.
    • Posee un grupo hidroxilo (-OH) y un grupo carboxilo (-COOH), lo que le confiere reactividad dual.

Funciones y usos

1. Reactivo en análisis químicos:
   • Usado en titulaciones ácido-base y para preparar soluciones estándar.
2. Industria farmacéutica:
   • Utilizado en la fabricación de productos farmacéuticos, excipientes y como estabilizante en medicamentos.
3. Industria alimentaria:
   • Evaluación de acidez y control de calidad en productos alimenticios (E270 como aditivo seguro).
4. Síntesis orgánica:
   • Precursor para la producción de polímeros como el ácido poliláctico (PLA).
5. Industria cosmética:
   • Ingrediente activo en productos exfoliantes y humectantes.
6. Biotecnología:
   • Usado en cultivos celulares como regulador de pH en medios de cultivo.
7. Tratamiento de superficies:
   • Agente limpiador y desincrustante para metales y equipos industriales.

Precauciones y manejo

1. Toxicidad:
   • Generalmente seguro, pero puede causar irritación en la piel, ojos y vías respiratorias en concentraciones altas.
2. Equipo de protección personal (EPP):
   • Usar guantes, gafas protectoras y ropa adecuada al manipularlo.
3. Almacenamiento:
   • Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Proteger de fuentes de calor y luz.
4. Eliminación:
   • Desechar según las normativas locales para residuos químicos no peligrosos.

Aplicaciones típicas

1. Laboratorios químicos:
   • Preparación de soluciones tampón y análisis químicos.
2. Industria alimentaria:
   • Aditivo alimentario y regulador de acidez en productos como bebidas, lácteos y alimentos procesados.
3. Industria farmacéutica:
   • Producción de excipientes y aditivos para medicamentos.
4. Industria cosmética:
   • Usado en cremas, lociones y tratamientos exfoliantes.
5. Biotecnología y fermentación:
   • Regulación del pH en procesos biológicos y cultivos celulares.
6. Industria del plástico:
   • Materia prima para polímeros biodegradables (PLA).

Reacciones químicas importantes

1. Neutralización:
   • Reacciona con bases para formar lactatos (sales de ácido láctico): C₃H₆O₃ + NaOH → C₃H₅O₃Na + H₂O
2. Polimerización:
   • Se usa como monómero para la producción de ácido poliláctico (PLA).
3. Esterificación:
   • Reacciona con alcoholes para formar ésteres lácticos, utilizados en fragancias y solventes.
4. Oxidación:
   • Puede oxidarse a ácido pirúvico bajo condiciones específicas.

Resumen de propiedades clave