Referencia interna:
03.0318
Marca:
Gerber Instruments
Este butirómetro tipo Koehler es la herramienta indispensable para el análisis de productos con alta densidad lipídica, como cremas y natas industriales. Su diseño está optimizado para procesar muestras de 5 ml, permitiendo una separación clara de la columna de grasa en una escala que abarca desde el 0% hasta el 70%. La fabricación en vidrio de borosilicato de alta resistencia asegura una durabilidad excepcional frente al choque térmico y la exposición prolongada a reactivos químicos agresivos.
Una característica técnica sobresaliente es su cuello con 3 anillos, diseñado específicamente para proporcionar un agarre superior y un sellado hermético con el tapón, evitando deslizamientos accidentales durante la agitación mecánica o la centrifugación. Además, incorpora una etiqueta esmerilada en el bulbo que facilita la identificación permanente de las muestras, optimizando la trazabilidad en laboratorios de control de calidad con altos volúmenes de análisis a temperatura ambiente.
Especificaciones Técnicas Detalladas
| Parámetro | Especificación de Ingeniería |
| Método de Análisis | Volumétrico (Koehler) |
| Rango de Medición | 0 - 70% de grasa |
| Volumen de Muestra | 5 ml de crema |
| Material | Vidrio borosilicato de alta resistencia |
| Tipo de Cuello | Anillado (3 anillos de seguridad) |
| Capacidad Total | 10.73 ml - 11 ml |
| Características del Bulbo | Cerrado con área esmerilada para marcaje |
| Almacenamiento | Temperatura Ambiente (TA) |
| Origen | Estados Unidos |
Aplicaciones y Casos de Uso
Estandarización de Cremas: Medición precisa del contenido graso en cremas destinadas a la producción de mantequilla.
Control de Calidad en Repostería Industrial: Verificación de parámetros de grasa en natas para montar y cremas espesas.
Monitoreo de Subproductos: Análisis de la eficiencia en la separación de sueros y concentrados de grasa láctea.
Laboratorios Agroindustriales: Evaluación de la calidad composicional de derivados lácteos de alto valor comercial.
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