Referencia interna:
03.0032
Marca:
Gerber Instruments
Este butirómetro original Gerber es el estándar de oro para el análisis de lípidos en la industria láctea. Su diseño optimizado permite una lectura clara y precisa del porcentaje de grasa, soportando el uso riguroso de reactivos corrosivos y las fuerzas centrífugas propias del método Gerber. La estructura de vidrio de alta resistencia garantiza una estabilidad térmica superior, fundamental para mantener la integridad de la muestra durante la fase de baño maría y centrifugación.
Una característica distintiva es su etiqueta esmerilada integrada en el bulbo, que permite una identificación indeleble de las muestras, eliminando confusiones en laboratorios de alta productividad. El cuello liso facilita la inserción y remoción de tapones, asegurando un sellado hermético que previene fugas de ácido sulfúrico y alcohol isoamílico, protegiendo así al analista y la integridad del equipo.
Especificaciones Técnicas Detalladas
| Parámetro | Especificación de Ingeniería |
| Referencia/Modelo | 1883 |
| Rango de Medición | 0 - 7% de grasa |
| Material | Vidrio borosilicato de alta resistencia |
| Tipo de Cuello | Liso (para tapón estándar) |
| Características del Bulbo | Cerrado con etiqueta esmerilada para marcaje |
| Compatibilidad | Método Gerber original |
| Resistencia | Alta resistencia a ácidos y choque térmico |
Aplicaciones y Casos de Uso
Análisis de Leche Entera: Determinación precisa de grasa en leches con alto contenido lipídico que superan los rangos estándar del 5%.
Estandarización de Procesos: Monitoreo de la materia prima en la elaboración de quesos y cremas donde el control de grasa es crítico.
Laboratorios de Referencia: Uso en laboratorios certificados para la validación de métodos rápidos de análisis infrarrojo.
Docencia e Investigación: Herramienta fundamental para la enseñanza de química analítica aplicada en ciencias de los alimentos.
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