Ácido Palmítico Reactivo 25g - Meyer

Características principales

1. Fórmula química: C₁₆H₃₂O₂
2. Peso molecular: 256.42 g/mol
3. Nombre IUPAC: Ácido hexadecanoico.
4. Estado físico: Sólido blanco o ligeramente amarillento en forma de polvo o escamas.
5. Punto de fusión: 62-64 °C.
6. Punto de ebullición: 350 °C (aproximadamente).
7. Solubilidad:
   • Insoluble en agua.
   • Soluble en disolventes orgánicos como etanol, éter y cloroformo.
8. Pureza (grado reactivo):
   • ≥ 98%, adecuado para análisis químicos y aplicaciones de laboratorio.
9. Propiedades químicas:
   • Ácido carboxílico saturado con una larga cadena alifática (16 átomos de carbono).
   • Ácido débil, pKa de aproximadamente 4.75.

Funciones y usos

1. Síntesis química:
   • Precursor en la producción de jabones, detergentes y surfactantes.
2. Industria cosmética:
   • Ingrediente en formulaciones de cremas, lociones y productos de cuidado personal.
3. Laboratorios de investigación:
   • Usado en estudios de síntesis de ácidos grasos y su interacción con compuestos orgánicos.
4. Industria alimentaria:
   • Evaluación de grasas y aceites en estudios de calidad y control.
5. Producción de polímeros:
   • Precursor para la síntesis de plastificantes y materiales derivados.
6. Industria farmacéutica:
   • Utilizado en la formulación de excipientes y medicamentos tópicos.
7. Biotecnología:
   • Investigación de procesos metabólicos y su papel en el metabolismo lipídico.

Precauciones y manejo

1. Toxicidad:
   • Considerado seguro, pero puede causar irritación leve en contacto prolongado con la piel o los ojos.
2. Equipo de protección personal (EPP):
   • Usar guantes, gafas protectoras y ropa adecuada para evitar contacto directo.
3. Almacenamiento:
   • Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Proteger de la luz y fuentes de calor.
4. Eliminación:
   • Desechar según normativas locales para residuos químicos no peligrosos.

Aplicaciones típicas

1. Laboratorios químicos:
   • Análisis de ácidos grasos y síntesis de derivados.
2. Industria cosmética:
   • Formulación de productos emolientes y de cuidado personal.
3. Industria farmacéutica:
   • Producción de excipientes y formulaciones tópicas.
4. Producción de jabones y detergentes:
   • Conversión a sales sódicas o potásicas para la producción de jabones.
5. Estudios metabólicos:
   • Investigación de procesos relacionados con lípidos y ácidos grasos.

Reacciones químicas importantes

1. Saponificación:
   • Reacciona con bases fuertes para formar sales de sodio o potasio (jabones).
   C₁₆H₃₂O₂ + NaOH → C₁₆H₃₁O₂Na + H₂O\text{C₁₆H₃₂O₂ + NaOH → C₁₆H₃₁O₂Na + H₂O}C₁₆H₃₂O₂ + NaOH → C₁₆H₃₁O₂Na + H₂O
2. Esterificación:
   • Reacciona con alcoholes para formar ésteres utilizados en fragancias y solventes.
   C₁₆H₃₂O₂ + R-OH → C₁₆H₃₁O₂R + H₂O\text{C₁₆H₃₂O₂ + R-OH → C₁₆H₃₁O₂R + H₂O}C₁₆H₃₂O₂ + R-OH → C₁₆H₃₁O₂R + H₂O
3. Oxidación:
   • Puede oxidarse a ácidos dicarboxílicos bajo condiciones controladas.
4. Hidrogenación:
   • Reacciona con hidrógeno para formar compuestos saturados más estables.

Resumen de propiedades clave