acido butirico reactivo 250ml - Meyer

Características principales

1. Fórmula química: C₄H₈O₂
2. Peso molecular: 88.11 g/mol
3. Nombre IUPAC: Ácido butanoico.
4. Estado físico: Líquido transparente e incoloro.
5. Punto de fusión: -5 °C.
6. Punto de ebullición: 163.5 °C.
7. Densidad: 0.96 g/cm³ a 20 °C.
8. Solubilidad:
   • Totalmente miscible con agua.
   • Altamente soluble en disolventes orgánicos como etanol, éter y acetona.
9. Pureza (grado reactivo):
   • Pureza ≥ 99%, apto para análisis químicos y síntesis.
10. Olor:
    • Fuerte, desagradable y característico, similar al de la mantequilla rancia.
11. Propiedades químicas:
    • Ácido débil con un pKa de 4.82, típico de los ácidos carboxílicos.

Funciones y usos

1. Industria química:
   • Usado como precursor en la síntesis de butiratos, plásticos y disolventes.
2. Laboratorios analíticos:
   • Reactivo en titulaciones ácido-base y en estudios de propiedades químicas de ácidos grasos.
3. Industria alimentaria:
   • Evaluación y control de calidad de productos alimentarios debido a su rol en la formación de sabores y aromas.
4. Producción de fragancias:
   • Intermedio en la síntesis de ésteres butíricos, utilizados en perfumes y esencias.
5. Investigación bioquímica:
   • Estudio de su papel como metabolito en organismos vivos, especialmente en procesos de fermentación.
6. Industria farmacéutica:
   • Materia prima en la producción de ciertos medicamentos y suplementos.
7. Ciencia ambiental:
   • Análisis de emisiones volátiles y estudios sobre degradación de compuestos orgánicos.

Precauciones y manejo

1. Toxicidad:
   • Irritante para la piel, ojos y vías respiratorias. La exposición prolongada puede causar molestias significativas.
2. Inflamabilidad:
   • Combustible; mantener alejado de fuentes de ignición y calor.
3. Equipo de protección personal (EPP):
   • Usar guantes, gafas de seguridad y protección respiratoria para evitar inhalación de vapores o contacto directo.
4. Almacenamiento:
   • Guardar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de materiales incompatibles como agentes oxidantes fuertes.
5. Eliminación:
   • Desechar según las normativas locales para residuos peligrosos, especialmente en áreas de control ambiental.

Aplicaciones típicas

1. Laboratorios químicos:
   • Investigación y análisis de ácidos carboxílicos.
2. Industria alimentaria:
   • Uso como referencia analítica en la evaluación de alimentos fermentados y lácteos.
3. Producción de polímeros:
   • Precursor en la fabricación de plásticos biodegradables y otros materiales.
4. Biología molecular:
   • Estudio del metabolismo de compuestos orgánicos en microorganismos y células.

Reacciones químicas importantes

1. Esterificación:
   • Reacciona con alcoholes en presencia de ácido para formar ésteres, como el butirato de etilo, utilizado en fragancias.
2. Neutralización:
   • Reacciona con bases para formar sales de butirato, aplicadas en tampones químicos.
3. Oxidación:
   • Puede oxidarse para formar compuestos más complejos como ácido acético.
4. Reacciones con compuestos orgánicos:
   • Puede actuar como reactivo en síntesis de moléculas funcionalizadas.

Resumen de propiedades clave